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蒜泥黄瓜怎么做？
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京细菜谱

黄瓜洗净切条，大蒜打成泥，红椒剁碎，调味料加水调成酱汁备用。黄瓜加糖拌匀装盘，撒上蒜泥，撒上红辣椒末，浇上酱汁，浇上少许香油即可

时间:10-30分钟
食材
黄瓜 2根
大蒜 1个
麻辣油 适量
盐 适量
白糖 适量
凉拌生抽 适量
凉拌醋 适量
红油 适量
香油 适量
红辣椒 适量
纯净水 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    把黄瓜用淡盐水泡泡，洗净轻拍几下切条
  • 步骤 2/5
    大蒜去皮，打成蒜泥。红辣椒洗净，剁碎
  • 步骤 3/5
    把凉拌生抽、盐、凉拌醋、纯净水一起拌均匀，加麻辣油、红油拌均匀
  • 步骤 4/5
    黄瓜条撒上少许白糖拌均匀，码在盘子里
  • 步骤 5/5
    撒上蒜泥，撒上红辣椒末，浇上调味汁，浇上少许香油即可
小贴士

黄瓜可以切块也可以切条，把黄瓜拍拍是为了好入味

先加少许白糖拌黄瓜是为了，黄瓜更脆更爽口

发布于 2020-06-22
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