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肉末蒸冬瓜怎么做?
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冬瓜切片摆盘备用。肉剁碎腌制10分钟,热油爆香姜蒜、辣椒,然后放入肉末、豆瓣炒熟,将肉末倒在冬瓜上蒸熟,最后撒上葱即可
时间:10-30分钟
食材
冬瓜
200g
瘦肉
200g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
嫩肉粉
适量
姜蒜
适量
小青椒
适量
小红尖椒
适量
小葱
适量
豆瓣酱
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/8
冬瓜去皮切片,放入盘里摆盘。
步骤 2/8
瘦肉剁成肉末,肉末放入盐,酱油,嫩肉粉拌匀腌制10分钟。
步骤 3/8
热锅下油,倒入姜蒜,小青椒,小红尖椒翻炒。
步骤 4/8
倒入肉末翻炒。
步骤 5/8
放入适量的豆瓣酱翻炒上色,炒至熟透。
步骤 6/8
把炒好的肉末倒在冬瓜上。
步骤 7/8
放入锅里蒸熟。
步骤 8/8
最后加入适量的小葱。
小贴士
腌制过的肉末里面加了盐的,炒的时候就不要再加盐了。
发布于 2020-05-19
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