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酱香肉末小素鸡怎么做？
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京细菜谱

素鸡切片煎至定型捞出，下肉末、料酒翻炒，放入素鸡、水煮开，然后加入豆瓣酱拌匀，再放入调味料炒匀，最后收汁撒上葱花即可

时间:10-30分钟
食材
素鸡 220g
猪肉末 10g
葱花 适量
豆瓣酱 适量
油 适量
白糖 适量
盐 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将小素鸡放在案板上切开
  • 步骤 2/8
    烧锅倒油烧热，下入切好的小素鸡煎一下，捞出
  • 步骤 3/8
    随后，下入肉末，加适量的料酒翻炒
  • 步骤 4/8
    接着，合入煎好的小素鸡。
  • 步骤 5/8
    加入一些清水翻动一下，煮开。
  • 步骤 6/8
    然后，加适量的豆瓣酱翻动一下
  • 步骤 7/8
    最后，加适量的白糖、盐、鸡精调味煮开
  • 步骤 8/8
    煮至汤汁浓稠，搁入葱花，即成。
小贴士

一般人群均可食用。

发布于 2020-05-28
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