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姜汁苦瓜怎么做？

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京细菜谱

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苦瓜焯水过冷水装碗备用，热油爆香葱，泼在苦瓜上，然后放入姜汁拌匀即可

时间:1-2小时

食材

苦瓜 1个

油适量

盐适量

姜汁适量

烹饪步骤

步骤 1/7

锅里加入水加入盐烧开
步骤 2/7

苦瓜切中间挖掉心，切小块
步骤 3/7

加入锅里煮
步骤 4/7

煮好的苦瓜过一下水装碗
步骤 5/7

锅里加入油、葱、麻椒炸香
步骤 6/7

炸出香味的油泼至苦瓜上
步骤 7/7

再加入生抽、姜汁搅拌均匀

小贴士

苦瓜要么泡一下盐水，要么放盐水里煮一会

发布于 2020-04-29