香辣鲫鱼怎么做？ - 香辣鲫鱼怎么做？的做法,香辣鲫鱼怎么做？怎么做好吃,香辣鲫鱼怎么做？的家常做法 - 京细菜谱

香辣鲫鱼怎么做？

8万热度 170 收藏

京细菜谱

关注

鱼洗净腌制10分钟，热油下鱼煎至两面金黄盛出，爆香葱姜蒜、香料、豆瓣酱、调味料、水，然后放入鱼小火焖至收汁即可

时间:10-30分钟

食材

鲫鱼 3条

油适量

盐适量

料酒适量

蒜末适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

鲫鱼洗干净，鱼身上切几刀。沥干水分，加一小勺盐，均匀撒在鱼身上，腌制10分钟。
步骤 2/6

锅烧红倒入油，放入鲫鱼煎至两面金黄。
步骤 3/6

把鱼盛起，或者推到一边，放入姜蒜末。
步骤 4/6

放入干辣椒，花椒，小火煸香。
步骤 5/6

.加入一勺豆瓣酱，炒香。
步骤 6/6

一汤匙料酒，生抽，水一起倒入锅里，小火焖至收汁。出锅撒上葱花即可。

小贴士

锅要烧热再放鱼，煎好再翻动

发布于 2020-05-06