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香辣螺蛳
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偎澈拦磺俗_

来到广州后，就很少有机会吃到像家乡那样的夜宵小吃了。在菜场看见有这个卖，兴奋极了，虽然这个谈不上什么人间美味，但却足够让离家的我幸福感爆棚了，呵呵(^_^)。老公平时都不让我吃小龙虾螺蛳这类食物，说寄生虫太多不干净。所以得不到的永远在骚动，他越不让我就越怀念那个味儿。哈哈。o(≧v≦)o

食材
螺蛳 400g
小米椒 适量
干辣椒 适量
姜 适量
蒜 适量
葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    螺丝买回家用清水泡着，滴几滴香油，有助于它们吐出沙子
  • 步骤 2/7
    准备好姜蒜辣椒和葱
  • 步骤 3/7
    起油锅 先下姜蒜辣椒爆出香味
  • 步骤 4/7
    下螺蛳 爆炒一会 烹入米酒
  • 步骤 5/7
    加水没过螺蛳 加盐 糖 老抽 生抽 胡椒粉
  • 步骤 6/7
    烧开后转中火慢烧入味
  • 步骤 7/7
    收汁后加入葱段，适量鸡精 ，滴入芝麻油，就可以起锅了。好美味
小贴士

无

发布于 2023-02-08
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