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酸辣螺蛳粉
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有腹肌visa

螺蛳粉是广西柳州的风味小吃，由柳州特有的米粉，加上酸笋、木耳、花生等配料及适度的酸辣味和螺蛳汤调合而成，具有酸、辣、鲜、爽、烫的风味[1]。螺蛳粉鲜爽的秘方是螺蛳汤，真正的螺蛳粉是没有螺蛳的，米粉的味道基础来源于螺蛳汤。螺蛳粉的汤料由螺蛳肉、三奈、八角、肉桂、丁香、辣椒等13种天然香料和味素、蔗糖等配制而成。

时间:10分钟内
食材
螺蛳粉 一包
腐皮 一包
酸笋 一包
木耳 一包
茼蒿 两颗
辣椒油 一包
卤水汁 一包
酸醋汁 一包
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好的方便螺蛳粉
  • 步骤 2/7
    螺蛳粉的配料包，卤水汁，酸醋包，辣椒油，腐皮，酸笋等
  • 步骤 3/7
    水开后放入米粉煮十分钟
  • 步骤 4/7
    然后放入卤水汁和辣椒油煮
  • 步骤 5/7
    放入茼蒿煮熟
  • 步骤 6/7
    煮好的米粉放入上料包配菜
  • 步骤 7/7
    一碗正宗的柳州螺蛳粉就做好了，在家也可以方便的煮上一碗解解馋
小贴士

米粉煮上十分钟后捞出来，用冷开水冲去米浆，这样的放入汤会更加的好吃

发布于 2019-09-06
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