jxcaipu logo
蒸小酥肉
8.1万 热度 79 收藏
失眠Christian

炸酥肉，那是变着花样的吃，都吃的腻歪了。尤其是孩子，竟然还不吃，看都不看一眼。索性就在变个花样，来个更入味的，看你们吃不吃。出锅后还不错，一碗蒸肉都吃光了，蒸酥肉确实入味，而且软懒，更适合孩子的胃口。

时间:30分钟-1小时
食材
炸酥肉 200g
花椒粒 适量
五香粉 适量
胡椒粉 适量
葱 2段
姜 2片
辣椒 5个
盐 4g
香叶 2片
八角 1个
生抽 3匙
香醋 1匙
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    食材：酥肉，辣椒，花椒粒，香叶，八角，葱，姜。
  • 步骤 2/8
    碗中倒入半碗清水，放入生抽，盐，胡椒粉，五香粉拌匀。
  • 步骤 3/8
    碗中放入花椒粒，八角，香叶，葱，姜，辣椒踩碎，放入碗中泡20分钟。
  • 步骤 4/8
    倒入酥肉，尽量让酥肉都能沾到料汁。
  • 步骤 5/8
    煮锅中倒入清水，放入酥肉碗。
  • 步骤 6/8
    盖上锅盖，大火烧开水后转中小火蒸40分钟。
  • 步骤 7/8
    出锅后淋上香醋，撒上香葱即可食用。
  • 步骤 8/8
    成品。
小贴士

调料提前泡一会，更出味。

最后按自己的口味，添加香醋，味道更好。

发布于 2019-08-07
79
相关菜谱
写评论