鲜蔬泡椒鸡爪 - 鲜蔬泡椒鸡爪的做法,鲜蔬泡椒鸡爪怎么做好吃,鲜蔬泡椒鸡爪的家常做法 - 京细菜谱

鲜蔬泡椒鸡爪

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半窗疏影竺

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今天特意去买泡椒鸡爪，但是超市看到的泡椒鸡爪，总觉得泡了很久，不新鲜，还很单调，最后果断决定自己做。

时间:1-2小时

食材

鸡爪 500g

泡椒 1袋

芹菜 2根

洋葱半个

胡萝卜 1小截

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

鸡爪剪掉爪尖，洗净。
步骤 2/13

剁成小块。
步骤 3/13

锅中放水，加入姜片、花椒、小葱、盐和料酒烧开。
步骤 4/13

放入剁好的鸡爪煮熟。
步骤 5/13

捞起煮熟的鸡爪，放入冷水中过凉。
步骤 6/13

沥干水分。
步骤 7/13

芹菜、洋葱、胡萝卜、小红椒切好。
步骤 8/13

开始泡制。取一大碗，放入鸡爪、花椒、切好的蔬菜。
步骤 9/13

这是我买的泡椒，一袋750g的。
步骤 10/13

泡椒连汁水一起倒入。
步骤 11/13

倒入适量白醋，喜欢酸点的亲可以多倒些。
步骤 12/13

加入适量白糖。
步骤 13/13

拌均泡制入味即可。（放入两片柠檬一起泡制味道更好，我忘记买柠檬了）

小贴士

1、泡椒一定要买汁水清澈的。

2、鸡爪煮至筷子能穿透即可，煮太烂会影响口感。

发布于 2019-08-22