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蒜泥泡椒鸡爪
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blaze思如

早上睡到醒来都10点了,给毛毛喝了200毫升奶,洗刷完毕带着小子去菜场,先是采购要腌制泡菜的调味品!后来去双汇买五花肉!这小子指着鸡爪说:妈妈我好久没吃鸡爪了,给我买点好吧!呵呵!既然小可爱都说N久没吃了,那我这个妈妈还能说不买吗?摸摸了钱包!可怜呀!这物价也太疯狂了!15个鸡爪13块钱了!吃不去呀!先来张成品图吧!怎么样?还可以不?

时间:10-30分钟
食材
鸡爪 500g
青红椒 适量
适量
洋葱 1个
泡椒 50g
大蒜 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    第一步,先把鸡爪(双汇老板帮我把鸡爪分成三段了,这个我省事了,)然后去血水,接着放入盆中加入半杯的料酒和清水去腥!20分钟后再次清洗,待用!!
  • 步骤 2/7
    第二步,锅里烧开水,水开后放入洗好的鸡爪,八分钟后关火捞起,拿到水管下快速的冲洗!然后是用自然冷却的开水在再次泡洗!直到骨头都是凉的!这样做是为了不吃到生水
  • 步骤 3/7
    第三步,准备调味料
  • 步骤 4/7
    来看下我的辅料吧!这些是有图为证的!青椒!红椒!大蒜!
  • 步骤 5/7
    到人泡椒和泡椒水,加入适量的盐
  • 步骤 6/7
    鸡爪水分沥干后就开始加工了!
  • 步骤 7/7
    拌匀夏天需要放冰箱,然后拿出来开吃!冰冰的!辣辣的!酸酸的!脆脆的!真是很爽口呀!!这个时候就不需要放冰箱了!
小贴士

我中午做的,放了半天,下午毛毛睡觉起来到厨房喝水发现鸡爪了!

开心的说:妈妈!我太开心了!要吃鸡爪喽!:这小子就是爱吃!!马上给他弄了一小碟!吃的很认真!还不忘说妈妈谢谢!!

晚上毛爸出差回家,给他做了面!在配上这个吃!搞得他直呼过瘾!说在外面几天吃的都是大鱼大肉!很想吃我做的小菜!!嘿嘿!这老男人和小男人都会哄人!搞我心甘情愿在厨房为他俩忙碌!!不过心里还是很幸福的哟!!

发布于 2019-11-12
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