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洋葱拌牛肉片
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没有南山南

洋葱因为味道有辛辣味道，很多人都不愿意吃，特别是切洋葱的时候流泪的痛苦，不吃也罢了。但是吃洋葱是有很大的作用，在欧美洋葱被誉为“蔬菜皇后”。它的营养成分自然是相当丰富，不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A，这两种特殊营养物质，令洋葱具有了很多其他食物不可替代的健康功效，如预防癌症，维护心血管健康，刺激食欲，帮助消化，杀菌抗感冒等功效。

时间:10-30分钟
食材
卤牛肉 150g
洋葱 50g
盐 适量
酱油 适量
花椒油 适量
辣椒油 适量
柠檬汁 适量
鸡精 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    把买回来的卤牛肉切成薄片。
  • 步骤 2/6
    洋葱一片一片掰下来后洗净切成薄片。
  • 步骤 3/6
    把切好的洋葱片放入小碗里，加入柠檬汁和少许盐略腌一会。
  • 步骤 4/6
    取一小碗，放入两匙凉白开，放入盐、蒜泥、酱油、花椒油、油辣子、鸡精、调成味汁碗。
  • 步骤 5/6
    把切好的牛肉片和腌好的洋葱放入大碗里。
  • 步骤 6/6
    淋入调好的味汁拌匀即可食用。
小贴士

1、洋葱放入冰箱里冷藏一天再拿出来切就不会辣眼睛了。

2、洋葱用柠檬汁略腌一会就会减少辛辣味。

发布于 2019-08-08
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