Name: 洋葱炒牛肉
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 牛肉 300克; 洋葱 200克; 油 适量; 盐 适量; 蚝油 适量; 料酒 适量; 蛋清 适量; 生抽 适量; 鸡精 适量

洋葱炒牛肉

2.8万热度 162 收藏

额完小小网民奚晌

关注

牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。洋葱和牛肉是最经典的搭配，喜欢的看看

时间:10-30分钟

食材

牛肉 300克

洋葱 200克

油适量

盐适量

蚝油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

牛肉切薄片(横切)用一个蛋清，少许盐，料酒，淀粉抓匀腌制十分钟
步骤 2/10

洋葱处理干净，切好备用。
步骤 3/10

锅里多点油，五成油温下牛肉滑炒一下。
步骤 4/10

直到变色。
步骤 5/10

控油捞出备用。
步骤 6/10

锅里留少许底油，下牛肉。
步骤 7/10

加适量蚝油，生抽，少许糖
步骤 8/10

加洋葱,，少许盐。
步骤 9/10

翻炒均匀。
步骤 10/10

出锅前加牛肉粉或鸡精。

小贴士

牛肉一定要横切，片要薄，不然容易硬。

发布于 2023-01-10

200

写评论