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炼奶椰蓉面包
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香蕉不耐那iii

浓浓的椰香味,好吃!

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 300g
牛奶 150g
玉米油 20g
糖 15g
炼奶 50g
鸡蛋液 25g
盐 2g
酵母 4g
椰蓉-馅料 70g
黄油-馅料 15g
鸡蛋液-馅料 40g
奶粉-馅料 10g
糖-馅料 20g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    除馅料外将所有材料混合
  • 步骤 2/6
    揉至出膜状态
  • 步骤 3/6
    盖保鲜膜放温暖处发酵至2倍大
  • 步骤 4/6
    将面团排气擀成长方形铺上椰蓉馅(软化的黄油和其它椰蓉材料混合在一起),一长边留1厘米不铺
  • 步骤 5/6
    卷成长条,捏紧底边
  • 步骤 6/6
    切分成8份,入烤盘进行二次发酵
小贴士

烤几分钟后注意观察面包颜色,上色后及时加盖锡纸,以免表面烤糊

发布于 2019-08-19
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