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酸奶椰蓉面包
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上次做的酸奶因为没有放糖,太酸了,大家都不爱吃,倒掉又挺可惜的,做面膜又用不了这么多。上好豆上搜了下,可以做来面包,觉得很好,又解决掉了酸奶,又试了新口味,一举两得。

食材
酸奶 60g
牛奶 140g
30g
酵母油 4g
3g
鸡蛋 1个
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    面包桶中放入酸奶,牛奶和鸡蛋
  • 步骤 2/11
    倒入面粉
  • 步骤 3/11
    面粉顶上挖个小洞,放入酵母
  • 步骤 4/11
    开动和面程序
  • 步骤 5/11
    揉到面团能拉出现膜且不容易破即可,在面包机中进行第一次发酵
  • 步骤 6/11
    第一次发酵好后,取出,滚圆,松弛15分钟。擀开, 铺上椰蓉馅
  • 步骤 7/11
    卷起
  • 步骤 8/11
    切开成3份 顶端不要切断
  • 步骤 9/11
    编成辫子
  • 步骤 10/11
    两头向内对折,放入面包机中,第二次发酵。
  • 步骤 11/11
    二次发酵完成后,选择烧烤程序25分钟左右
小贴士

因为椰蓉馅比较甜,面团里的糖就没放那么多了

发布于 2024-09-04
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