茄汁茄丁 - 茄汁茄丁的做法,茄汁茄丁怎么做好吃,茄汁茄丁的家常做法 - 京细菜谱

茄汁茄丁

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吃五花肉了吗

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茄子我们家都很喜欢，本来准备做茄子花的，可是油炸的不想让孩子吃，于是做了这款茄汁茄丁女儿很喜欢酸酸甜甜的味道

时间:10-30分钟

食材

茄子 1根

胡萝卜 1根

油适量

盐适量

番茄酱适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/11

材料洗净
步骤 2/11

茄子切丁
步骤 3/11

胡萝卜切丁
步骤 4/11

胡萝卜锅里煮半熟
步骤 5/11

先炒茄丁炒至变色软乘出
步骤 6/11

然后另起锅炒胡萝卜
步骤 7/11

然后加入葱花，番茄酱和白糖，半小碗开水一切翻炒
步骤 8/11

然后放入茄子一起翻炒
步骤 9/11

调些淀粉水然后倒入
步骤 10/11

最后少许盐炒均匀即可
步骤 11/11

出锅

小贴士

茄子比较吸油，可以先盐水泡一些，炒的时候会好很多，胡萝卜要灼半熟，否则炒出来还是比较硬

发布于 2024-03-12