首页
分类大全
食材大全
我的菜谱
APP下载
茄丁肉包
5.6万 热度
98 收藏
glorify祝愿
关注
茄丁肉包,皮薄馅大,鲜美多汁,早餐吃一个营养就够了
时间:30分钟-1小时
食材
面粉
700g
圆茄子
2个
猪肉末
300g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
生抽
适量
五香粉
适量
葱
适量
姜
适量
酵母
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
酵母加温水化开,然后放入面粉,和成面团,夏季发酵30-60分钟至原来面团的2.5-3倍大即可
步骤 2/9
圆茄子去皮洗净
步骤 3/9
切成小丁
步骤 4/9
然后放入3勺盐,抓匀,腌制15分钟,挤出腌出的水分不要
步骤 5/9
肉末加入葱姜末、生抽、五香粉搅打上劲
步骤 6/9
肉末中放入挤去水分的茄丁,再加入大量葱末,少许盐、鸡精、食用油,拌匀即成茄丁肉馅
步骤 7/9
发好的面团排气,揉光滑,切成大小合适的面坯
步骤 8/9
擀成包子皮,放入多多的馅料
步骤 9/9
包成大包子,再饧发10分钟左右,然后大火烧开,再中火蒸10-15分钟即可
小贴士
蒸好的包子不要急于出锅,让它们在锅里焖一会儿,这样包子表皮比较干爽,底部也不会粘屉布
发布于 2020-01-19
24
相关菜谱
茄丁肉包
兔兔_Hasetutu
4.6万 热度
75 收藏
茄丁肉包
诚跋墩院筛_
7.4万 热度
122 收藏
茄丁肉酱
气泡温泉酒
3.9万 热度
158 收藏
茄丁肉酱拌面
zheng炀
3.9万 热度
122 收藏
茄丁肉酱绿豆面
Esperanza-琳
6.6万 热度
752 收藏
茄子肉包子
老石头弓打恒
14.1万 热度
44 收藏
茄丁肉末炸酱
裴春蝶裴
9万 热度
759 收藏
茄丁肉酱面
醉江南倦客傲凝
6.5万 热度
182 收藏
茄丁肉末手擀面
醉人
6万 热度
147 收藏
软绵绵茄丁肉丁面
荀伊人淡雅泪
5.7万 热度
47 收藏
茄丁肉馅包
搪瓜访本贡
5.6万 热度
737 收藏
紫衣茄丁肉馅饺子
innumerable愉快
1.4万 热度
90 收藏
藕丁肉包子
奎奎奎北
7.2万 热度
159 收藏
茄子肉包
夕纤诺香妔
7.2万 热度
759 收藏
茄子肉包
恨灵雕
8.3万 热度
774 收藏
茄丁肉酱意面
搪瓜访本贡
8.5万 热度
50 收藏
茄丁肉酱拌面
蛋挞
3.8万 热度
108 收藏
茄丁肉末炸酱面
白衣酒客历
8.5万 热度
756 收藏
茄子五花肉丁大包子
ion颤抖
8.3万 热度
8 收藏
爱心茄子酱肉包
一两cite
7.5万 热度
31 收藏
写评论