茄丁肉酱绿豆面 - 茄丁肉酱绿豆面的做法,茄丁肉酱绿豆面怎么做好吃,茄丁肉酱绿豆面的家常做法 - 京细菜谱

茄丁肉酱绿豆面

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Esperanza-琳

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今天这道茄丁肉酱绿豆面，营养全面又好吃。不到几分钟就把这碗面都吃上了。吃得好撑哦~

时间:10-30分钟

食材

绿豆面条 250g

猪肉 120g

茄子 200g

花生油 25ml

葱 10g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

欣和甜面酱、欣和黄豆酱、茄子、葱、蒜、猪肉。
步骤 2/13

先把茄子洗净，切成小丁。
步骤 3/13

再把葱、姜切碎，猪肉切成小丁。
步骤 4/13

锅里放油，放入肉丁煸炒。
步骤 5/13

放入葱、蒜末煸炒，倒入甜面酱、黄豆酱。
步骤 6/13

翻炒均匀，倒入料酒、老抽翻炒。
步骤 7/13

放入茄子丁翻炒。
步骤 8/13

翻炒均匀后，添加少许水烧开。
步骤 9/13

用中火烧5分钟，看到汤汁浓稠，放入味精调味即可。
步骤 10/13

绿豆面条2包。
步骤 11/13

锅里放水烧开，放入面条煮3到5分钟即可。
步骤 12/13

把面过一下凉开水，盛入碗中，做好的茄子炸酱浇到面上即可。
步骤 13/13

拌匀就可以吃了。

小贴士

锅里放水烧开，放入面条煮3到5分钟。盛出来过一下凉开水，使面更筋道。

发布于 2020-02-14