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蜜汁叉烧烩茄丁
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胥青烟离歌

又是一道简单美味的下饭菜，蜜汁叉烧烩茄丁，简简单单，却具风味。

时间:10分钟内
食材
紫茄 300g
叉烧 150g
盐 适量
蜂蜜 20ml
油 25ml
水淀粉 20ml
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    叉烧与蜂蜜；
  • 步骤 2/7
    紫茄；
  • 步骤 3/7
    叉烧切成小粒；
  • 步骤 4/7
    紫茄洗净，去除一些紫皮，切成小粒；
  • 步骤 5/7
    热油倒入油，再将叉烧倒入炒片刻，再倒入茄丁，一边翻炒，一边调入一点清水（因为茄比较吸水）；
  • 步骤 6/7
    炒至茄丁转金黄，调入盐花，再勾芡；
  • 步骤 7/7
    即可装上碟；
小贴士

1.茄瓜比较吸油，所以，油的份量可以放多一点。

发布于 2019-12-04
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