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蜜汁叉烧
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苯蚜堤乜傺

这个秘方是一位群友 给我的，谢谢你的无私分享

味道很棒哦！

我一直都喜欢吃蜜汁叉烧，买的又贵，而且只有那几片，吃不过瘾

可能不是最正宗的广式蜜汁叉烧，但是我喜欢！有更好的秘方吗？豆亲一起发来分享一下吧！

食材
五花肉 1500g
味极鲜 10勺
蚝油 10勺
砂糖 10勺
蜂蜜 5勺
料酒 5勺
盐 2勺
蒜蓉 5瓣
红腐乳 2块
红曲粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    蒜蓉切好
  • 步骤 2/7
    把所以的配料加入
  • 步骤 3/7
    红曲米粉加入适量 没有的也可以的 这个只是为了颜色好看
  • 步骤 4/7
    我买的是五花肉 尽量买偏熟的，太肥吃起来也腻
  • 步骤 5/7
    把配料用小火把糖煮融化
  • 步骤 6/7
    把肉和酱料一起抓均匀 入冰箱腌制24小时
  • 步骤 7/7
    入烤箱 温度 200度 一共40分钟 15分钟翻面一次，刷上蜂蜜
小贴士

温度 200度 一共40分钟

15分钟翻面一次，刷上蜂蜜

发布于 2023-06-04
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