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龙利鱼丸冬瓜汤
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和同事一起买了一大袋子的龙利鱼,由我来开发做法,大家一起做,开心又营养。
时间:30分钟-1小时
食材
龙利鱼
1片
胡椒粉
适量
盐
适量
冬瓜
适量
香菜
适量
木薯粉
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/10
冬瓜切成片备用。
步骤 2/10
龙利鱼清洗干净,沥去多余的水分。
步骤 3/10
切成小块。
步骤 4/10
再用刀剁成泥,也可用搅拌机搅拌成泥。
步骤 5/10
加入料酒、盐、胡椒粉和适量的水,用力搅拌上劲,再加入适量的木薯粉拌匀,用手摔打,以便更加上劲。
步骤 6/10
锅中加入适量的水,不用煮开,用手把鱼泥挤成鱼丸,一个个下入锅。
步骤 7/10
煮至鱼丸浮起,加入盐调味。
步骤 8/10
再加入冬瓜下,煮至断生,调入胡椒粉。
步骤 9/10
最后加入香菜。
步骤 10/10
盛入碗中即可。
小贴士
冬瓜可换成别的青菜。
发布于 2019-08-29
127
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