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龙利鱼丸冬瓜汤
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不再联系慕岚

和同事一起买了一大袋子的龙利鱼,由我来开发做法,大家一起做,开心又营养。

时间:30分钟-1小时
食材
龙利鱼 1片
胡椒粉 适量
适量
冬瓜 适量
香菜 适量
木薯粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    冬瓜切成片备用。
  • 步骤 2/10
    龙利鱼清洗干净,沥去多余的水分。
  • 步骤 3/10
    切成小块。
  • 步骤 4/10
    再用刀剁成泥,也可用搅拌机搅拌成泥。
  • 步骤 5/10
    加入料酒、盐、胡椒粉和适量的水,用力搅拌上劲,再加入适量的木薯粉拌匀,用手摔打,以便更加上劲。
  • 步骤 6/10
    锅中加入适量的水,不用煮开,用手把鱼泥挤成鱼丸,一个个下入锅。
  • 步骤 7/10
    煮至鱼丸浮起,加入盐调味。
  • 步骤 8/10
    再加入冬瓜下,煮至断生,调入胡椒粉。
  • 步骤 9/10
    最后加入香菜。
  • 步骤 10/10
    盛入碗中即可。
小贴士

冬瓜可换成别的青菜。

发布于 2019-08-29
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