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香菇肉丸冬瓜汤
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小星宇同学

自从买了电炖砂锅后，发觉很好用，不用象普通的瓦煲要随时看住火，而且慢炖出来的汤味道很足，就连平时不讲究口味的老爸也称赞不已。冰箱里还存着一些吃火锅的肉丸子，现在已经是夏天了，得赶快消灭掉才行，前天买的一大块冬瓜还剩下一半，于是就有了这款乱搭配的香菇肉丸冬瓜汤。

时间:1-2小时
食材
肉丸子 150g
香菇 3朵
冬瓜 250g
开水 适量
盐 适量
葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    香菇放水泡发。
  • 步骤 2/9
    肉丸子拿出来解冻。
  • 步骤 3/9
    冬瓜切小块。
  • 步骤 4/9
    将泡发好的香菇带水一起倒入砂锅内。
  • 步骤 5/9
    放入肉丸子。
  • 步骤 6/9
    注入开水至六分满（因为后面还要加入冬瓜）。
  • 步骤 7/9
    通电后，先选择高档位炖一小时。
  • 步骤 8/9
    一个小时后加入冬瓜（加入冬瓜后将档位调至低）。
  • 步骤 9/9
    1.5小时后断电，调入适量的盐，撒入葱花即可。
小贴士

1、电炖锅加热慢，建议注入开水以缩短炖的时间；

2、冬瓜很容易熟，所以只需提前半小时放入即可。

3、肉丸子是有内馅的，会渗出油来，所以没再加油。

发布于 2019-10-22
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