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豆泡肉丸冬瓜汤
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大圣literally
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冬天的晚饭就得有个汤,孩子有汤就不爱吃其他菜,所以我妈在里面加入了丸子和豆泡,孩子泡点米饭能吃一小碗呢。而且汤也养胃,对老人孩子都不错。
时间:30分钟-1小时
食材
豆泡
150g
猪肉丸
100g
冬瓜
400g
油
适量
盐
适量
葱
少量
姜
少量
芝麻酱
少量
香菜
少量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/13
准备豆泡。
步骤 2/13
准备肉丸子。
步骤 3/13
冬瓜,洗净。
步骤 4/13
冬瓜,切片。
步骤 5/13
葱切丝,姜切片。
步骤 6/13
热油锅。放入葱姜,爆香后捞出。
步骤 7/13
放入冬瓜。
步骤 8/13
加入肉丸和豆泡。
步骤 9/13
将炒好的冬瓜、豆泡和肉丸放入汤锅,加入热水。中火,煮到冬瓜半透明。
步骤 10/13
芝麻酱和好。
步骤 11/13
将麻酱放入汤锅。
步骤 12/13
加入盐。
步骤 13/13
最后加入香菜,即可。
小贴士
因为是汤,炒的时候不宜放太多的油,因为麻酱也很油。
发布于 2023-01-05
245
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