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豆泡肉丸冬瓜汤
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大圣literally

冬天的晚饭就得有个汤,孩子有汤就不爱吃其他菜,所以我妈在里面加入了丸子和豆泡,孩子泡点米饭能吃一小碗呢。而且汤也养胃,对老人孩子都不错。

时间:30分钟-1小时
食材
豆泡 150g
猪肉丸 100g
冬瓜 400g
适量
适量
少量
少量
芝麻酱 少量
香菜 少量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备豆泡。
  • 步骤 2/13
    准备肉丸子。
  • 步骤 3/13
    冬瓜,洗净。
  • 步骤 4/13
    冬瓜,切片。
  • 步骤 5/13
    葱切丝,姜切片。
  • 步骤 6/13
    热油锅。放入葱姜,爆香后捞出。
  • 步骤 7/13
    放入冬瓜。
  • 步骤 8/13
    加入肉丸和豆泡。
  • 步骤 9/13
    将炒好的冬瓜、豆泡和肉丸放入汤锅,加入热水。中火,煮到冬瓜半透明。
  • 步骤 10/13
    芝麻酱和好。
  • 步骤 11/13
    将麻酱放入汤锅。
  • 步骤 12/13
    加入盐。
  • 步骤 13/13
    最后加入香菜,即可。
小贴士

因为是汤,炒的时候不宜放太多的油,因为麻酱也很油。

发布于 2023-01-05
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