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肉丸冬瓜汤
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斗勤烦每挠

上次做肉丸做的多，我冷冻了一部分。这次拿来烧了冬瓜肉丸汤很不错，最起码节省了时间。因为我做的肉丸嫩，所以化冻后先把肉丸捞出再煮冬瓜，最后把肉丸加入就行。

时间:10-30分钟
食材
肉丸 250g
冬瓜 300g
油 适量
盐 适量
高汤 适量
木耳 适量
香菜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    冬瓜去皮洗净。
  • 步骤 2/7
    切成合适的薄片，不要太薄了。
  • 步骤 3/7
    木耳泡发后在开水中煮3分钟捞出切丝。
  • 步骤 4/7
    肉丸从冰箱拿出，放锅中小火化冻后，把肉丸捞出。
  • 步骤 5/7
    把冬瓜和木耳放进煮。
  • 步骤 6/7
    冬瓜煮熟后调入适量精盐。
  • 步骤 7/7
    然后把肉丸再倒入。喝时点上香菜非常美味。
小贴士

因为我做的肉丸嫩，所以不要久煮否则烂掉。

做肉丸的时候可以多做些，连汤加肉丸冻上，需要时拿出即可做一锅美味的汤。

发布于 2020-02-07
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