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肉丸冬瓜汤
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大圣literally

好久就想做一份这样的汤了，周天的早餐终于吃到鲜美的冬瓜丸子汤，这是用的牛肉做的丸子，虽然不比猪肉的香但是恰恰能满足我的口感。如此鲜美的汤 我要多喝两碗。

时间:10-30分钟
食材
冬瓜 200g
牛肉陷 100g
香菜 8g
葱花 10g
油 适量
盐 适量
清水 适量
小麦面粉 适量
鸡蛋 适量
葱花 适量
鸡精 适量
香菜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    把冬瓜切好的片放到盆中清洗
  • 步骤 2/14
    牛肉陷放到碗中
  • 步骤 3/14
    加入适量面粉和一个鸡蛋
  • 步骤 4/14
    搅拌成肉糜
  • 步骤 5/14
    锅中加入适量油加热
  • 步骤 6/14
    切好的葱花
  • 步骤 7/14
    切好的香菜待用
  • 步骤 8/14
    把葱花放入锅中
  • 步骤 9/14
    放入冬瓜片翻炒一下
  • 步骤 10/14
    加入适量清水烧开
  • 步骤 11/14
    用勺子挖一个丸子倒入锅中
  • 步骤 12/14
    加入适量鸡精
  • 步骤 13/14
    撒一些香菜到锅中 就可以出锅了
  • 步骤 14/14
    盛到碗中可以品尝美食了
小贴士

冬瓜和肉丸在一块做汤真的是绝配了，汤汁真的很鲜美。香菜可以切的更碎直接撒到碗中。

发布于 2022-04-01
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