辣子鸡脖
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鸡脖子超市里有很多卖的,价格便宜,三四块钱一斤,肉还比较多,一次买两斤,做成辣子鸡脖子,世界杯的时候做上一大盆,冷热吃都可,配上冰凉的啤酒,老爽了.
时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/9
将鸡脖子反复用清水洗净,去血水. -
步骤 2/9
剁成2CM长的段
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步骤 3/9
放在盆中.
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步骤 4/9
加适量料酒,盐,酱油,胡椒粉腌入味.
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步骤 5/9
锅中倒油,油温六成热下入一部分鸡脖了炸熟透.
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步骤 6/9
炸好的脖子控油.
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步骤 7/9
锅中留底油,下入葱姜蒜,干红椒,花椒炒香.
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步骤 8/9
倒入鸡脖子,
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步骤 9/9
将酱油,糖,盐调成汁.倒入锅中加香菜炒匀出锅.
小贴士
腌的时候不要放太多盐,最后还要倒料汁,一份盐分成两份用即可.
发布于 2019-11-04
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