辣子鸡 - 辣子鸡的做法,辣子鸡怎么做好吃,辣子鸡的家常做法 - 京细菜谱

辣子鸡

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唐_老鸭

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重庆辣子鸡，红红火火，辣得过瘾，香得入骨，鸡肉外酥里嫩。

时间:10-30分钟

食材

鸡大腿 2个

生抽 1汤匙

白胡椒粉 1茶匙

淀粉 1汤匙

盐 1茶匙

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

鸡大腿剁成小块
步骤 2/10

加入生抽、白胡椒粉、淀粉、盐、料酒抓匀腌制30分钟
步骤 3/10

腌制好的鸡块入油锅炸制酥脆
步骤 4/10

捞出沥干油备用
步骤 5/10

葱切小段，姜切片，辣椒花椒备好
步骤 6/10

起锅热油，先加入花椒炸出香味
步骤 7/10

加入葱姜辣椒炒出香味
步骤 8/10

下鸡块和料酒，翻炒片刻
步骤 9/10

最后加少许盐和白糖翻炒均匀
步骤 10/10

出锅撒上白芝麻即可

小贴士

辣椒和花椒根据个人口味调整用量~

发布于 2024-01-19