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辣子鸡块
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姆潭蚊负鼻

周末去超市买了3个鸡腿,超大个,回家剁剁做个辣子鸡,现在吃菜少了辣椒觉得缺少了什么一样,没有味道,用上辣椒提升了整个菜的口感。

时间:10-30分钟
食材
鸡腿 3个
花生油 适量
适量
辣椒 适量
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将鸡腿切块用开水焯过。
  • 步骤 2/6
    将葱切段、辣椒切段、姜切片备用。
  • 步骤 3/6
    将锅内加入适量的花生油,烧热。
  • 步骤 4/6
    将辣椒段、葱段、姜片倒入锅内炝香。
  • 步骤 5/6
    加入豆瓣酱炒制一会。加入适量的水,将鸡块倒入锅中熬。煮熟即可。
  • 步骤 6/6
    盛盘。
小贴士

1、鸡块要提前焯过,去掉血水。

发布于 2024-06-11
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