辣子鸡块炖小土豆 - 辣子鸡块炖小土豆的做法,辣子鸡块炖小土豆怎么做好吃,辣子鸡块炖小土豆的家常做法 - 京细菜谱

辣子鸡块炖小土豆

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土豆鸡块很普通的家常菜，放点辣椒觉得很好吃啊！

时间:30分钟-1小时

食材

鸡腿 1只

食用油适量

盐适量

味精少许

郫县豆瓣酱适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

鸡腿洗干净备用
步骤 2/13

小土豆去皮洗干净在清水里泡会（这个小土豆就核桃那么小的）
步骤 3/13

小土豆用油炸好备用
步骤 4/13

鸡腿剁成小块
步骤 5/13

锅底油，放入辣椒酱煸炒出红油，放入大料，花椒，葱，姜，蒜，继续煸香放入小红辣椒
步骤 6/13

加入鸡腿，继续煸炒
步骤 7/13

炒到鸡肉收缩发白
步骤 8/13

加入料酒，酱油
步骤 9/13

少许白糖
步骤 10/13

盐，味精，水
步骤 11/13

加入土豆中火炖熟
步骤 12/13

熟后大火收汁
步骤 13/13

装盘

小贴士

盐少放点就可以了，因为豆瓣酱就很咸了！

发布于 2019-11-15