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腊鸡闷烧小土豆
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睫毛shipwreck

腊鸡，用清水泡至1小，家里有新挖的小土豆，晚饭做上一锅有肉 有菜的美味一锅出，锅中添加了小土豆，软软绵绵特别好吃，连主食都省力，孩子下班回家再晚也不怕了，多吃点也不会长肉肉了。

食材
腊鸡 1只
小土豆 200g
红椒 20g
黄椒 20g
青椒 20g
油 适量
盐 适量
粉丝 适量
葱 适量
姜 适量
酱油 适量
蚝油 适量
糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    将腊鸡刷洗干净。
  • 步骤 2/10
    剁成小块。
  • 步骤 3/10
    将腊鸡块冷水下锅焯水后沥干水分。
  • 步骤 4/10
    锅里放油一勺，热倒入腊鸡腿小火煸炒
  • 步骤 5/10
    炒出香味放点葱姜片、料酒、蚝油 酱油 糖继续煸炒。
  • 步骤 6/10
    加入水，没过鸡块。
  • 步骤 7/10
    新鲜的小土豆刨皮
  • 步骤 8/10
    加入小土豆后大火烧开转小火焖制40分钟。
  • 步骤 9/10
    加入粉丝 继续煮至粉丝透明。
  • 步骤 10/10
    加入青红黄椒翻炒均匀即可。
小贴士

腊鸡本身很咸，烹饪过程就别再添加盐了。

发布于 2022-05-17
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