Name: 鸡腿肉烧小土豆
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 湘菜
Ingredients: 鸡腿 3个; 土豆 600g; 油 适量; 盐 适量; 酱油 2勺; 辣椒酱 1勺; 香叶 2片; 花椒 半勺; 八角 2个; 桂皮 一小块; 姜 适量; 蒜 适量

鸡腿肉烧小土豆

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危险男爵半香

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超市打折，鸡腿两元一个还是非常划算的，买了些回来放冰箱，懒得出去买菜的时候，就会找出冰箱余下的食材，搭配着弄一份下饭的家常菜，土豆我家是百吃不厌的，放着也不容易坏。

时间:30分钟-1小时

食材

鸡腿 3个

土豆 600g

油适量

盐适量

酱油 2勺

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

鸡腿切块，焯一下水，小土豆清洗干净切成大块。
步骤 2/10

锅热油，放入鸡腿肉。
步骤 3/10

加姜蒜和辣椒酱。
步骤 4/10

再加入酱油，花椒，八角，桂皮，香叶炒香。
步骤 5/10

加入小土豆。
步骤 6/10

加点酱油翻炒一下。
步骤 7/10

加入一碗水。
步骤 8/10

加盐烧制。
步骤 9/10

烧到土豆熟软。
步骤 10/10

盛碗。

小贴士

1、鸡腿焯一下水，可以去血水和异味。

2、鸡腿加调料炒香后再烧制，味道更香。

发布于 2019-08-19

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