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红烧肉炖小土豆
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娜纱嘿温冉

只吃红烧肉有些吃腻,偶尔加些小土豆一起在砂锅里炖,也是个不错的选择,而且土豆在炖的时候吸收了大量汤汁,变的非常的有味。。

时间:1-2小时
食材
五花肉 半块
土豆 适量
2片
5片
八角 3个
桂皮 1块
白糖 2勺
老抽 3勺
料酒 1勺
开水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    备好材料。
  • 步骤 2/11
    配料备好。
  • 步骤 3/11
    五花肉切块,土豆去皮。
  • 步骤 4/11
    锅中倒入些水烧开,倒入五花肉焯至泛白,捞出。
  • 步骤 5/11
    大火,倒入少许油,倒入五花肉翻炒,一直炒到变色,出油,把多余的油倒掉。
  • 步骤 6/11
    加入老抽把五花肉上色。
  • 步骤 7/11
    倒入开水煮一会儿。
  • 步骤 8/11
    倒入白糖2勺,料酒一勺,姜2片,葱5片,八角3个,桂皮1块。
  • 步骤 9/11
    倒入土豆,转到砂锅中大火炖,水煮开后转小火炖。
  • 步骤 10/11
    大约30分钟。
  • 步骤 11/11
    成品。
发布于 2018-06-09
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