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茄汁黄鱼鲞
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程捉傅赣棕

黄鱼鲞是我们老家人极家的一款食材，这也是一款儿童类的海产品。像我长年在异地，我家冰箱里总有那么一袋的黄鱼鲞常备。有时候家里没有菜了，就拿一条出来简单的煎制一下就十分的鲜美有味哦。喜欢的朋友们也可以参考一下哦。

时间:10分钟内
食材
黄鱼鲞 1条
油 适量
酱油 适量
料酒 适量
番茄酱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    备料黄鱼鲞，酱油料酒，番茄酱。
  • 步骤 2/7
    热锅加少许的油，将黄鱼鲞改刀下锅。
  • 步骤 3/7
    煎至鱼肉出味微干。
  • 步骤 4/7
    加入事先调好的酱料。
  • 步骤 5/7
    再将番茄酱一并下锅。
  • 步骤 6/7
    煮至汤汗稠浓即可出锅。
  • 步骤 7/7
    这样子一份酸咸的黄鱼鲞就完成了。
小贴士

煎鱼的时候如果是用不粘锅，油量可以少一点。因为鱼本身也带有一定的油脂量哦。

发布于 2023-02-05
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