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自制批萨酱
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唐僧耍流氓依通
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之前做过君之版的批萨酱,用的是新鲜番茄。
时间:1-2小时
食材
玉米油
3大勺
洋葱
150g
大蒜
3瓣
水
360g
番茄酱
200g
香叶
3片
盐
1.25小勺
黑胡椒粉
1/2小勺
批萨草
1.5小勺
罗勒
1小勺
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/13
用料
步骤 2/13
洋葱切碎
步骤 3/13
大蒜剁细
步骤 4/13
锅中倒入油,小火加热
步骤 5/13
倒入洋葱蒜末煸炒出香味
步骤 6/13
加入番茄酱
步骤 7/13
加水,搅拌均匀
步骤 8/13
倒入香叶,罗勒,批萨草
步骤 9/13
保持小火,搅拌熬煮
步骤 10/13
熬至浓稠,挑出香叶,弃之
步骤 11/13
加入盐,搅拌均匀
步骤 12/13
加入黑胡椒粉,搅拌均匀,再熬煮数分钟
步骤 13/13
汤汁完全收浓,离火,晾凉
小贴士
熬煮过程需时时搅拌,以免糊锅底
没有批萨草和罗勒也可以不放。
番茄酱可以用新鲜番茄自己熬制,但最好不用番茄沙司替代
发布于 2019-12-16
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