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一键蜜豆吐司
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heater筷子

除了手工添加果料外，其余步骤都是面包机制作的哦！不需要配合烤箱制作，没有烤箱的朋友，可以参考一下哦！

时间:1-2小时
食材
砂糖 50g
盐 2g
奶粉 12g
鸡蛋 1个
黄油 30g
水 140g
高筋面粉 300g
酵母 4g
蜜豆 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    按照配方分量要求准备原材料。
  • 步骤 2/12
    先放砂糖、盐、奶粉、黃油、水材料倒入面包桶里。
  • 步骤 3/12
    然后加入面粉和酵母，酵母要面粉里挖小洞放，这个方法方便预约时做面包。
  • 步骤 4/12
    面包机工作第一次搅拌完成 ，进入发酵阶段。
  • 步骤 5/12
    面包机工作第二次搅拌完成按暂时键，将面团取出整形。
  • 步骤 6/12
    将面团揉圆擀薄翻面。
  • 步骤 7/12
    放上蜜豆摆均匀。
  • 步骤 8/12
    取出搅拌叶片，将面团卷成圆柱形放入面包桶摆好，装好面包桶，启动面包机。
  • 步骤 9/12
    面团在第三次发酵中过程中，再发酵至3.5到4倍大，然后程序会自动进行烘烤。
  • 步骤 10/12
    面包正在烘烤中，想选择烧色要在启动面包机前选择好。
  • 步骤 11/12
    程序时间走完提示音会响，将其面包桶取出倒出面包放在网架上放晾切片食用。
  • 步骤 12/12
    切开成品。
小贴士

1.面粉一定要使用营养成份表每100克含13以上的高筋面粉。

2.使用电子秤秤材料。

3.使用有效的酵母或耐高糖酵母。

4.夏冬季节适量增减酵母

发布于 2020-08-04
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