麻花辫面包 - 麻花辫面包的做法,麻花辫面包怎么做好吃,麻花辫面包的家常做法 - 京细菜谱

麻花辫面包

6.9万热度 191 收藏

境枪乘克剿

关注

还是火轻的面包好吃，软

时间:30分钟-1小时

食材

高筋面粉 250g

鸡蛋 1g

酵母 4g

牛奶 60g

白糖 20g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

除了黄油先液体在粉类的放入面包机揉成面团
步骤 2/13

放入黄油，继续揉，揉出手套膜，揉面需要1个小时，然后发酵1个小时
步骤 3/13

发好的面团拿出来擀成饼，排气
步骤 4/13

揉成小面团
步骤 5/13

拿出一个面团擀成长饼
步骤 6/13

从一头卷起来
步骤 7/13

两头捏紧，轻轻安扁
步骤 8/13

切两刀，切出仨条
步骤 9/13

编辫，不要太紧，二次发的时候容易裂开
步骤 10/13

湿布盖上，温暖处二次发酵
步骤 11/13

发两倍大，刷蛋液
步骤 12/13

撒上芝士碎，火腿碎，香葱碎，挤上沙拉酱和番茄酱
步骤 13/13

烤箱预热，170度15分钟就可以了

小贴士

1.面团揉到扩展性出膜

2.做好的面包形进行二次发酵

发布于 2020-01-15