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猪肉白菜粉条大蒸包
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高大settlement

好吃

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 480g
白菜 500g
五花肉 230g
油 适量
盐 适量
粉条 适量
鸡粉 适量
花椒粉 适量
奶粉 10g
酵母 2.5勺
酱油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    酵母用温水化开，加入面粉和奶粉，和成柔软适中的面团，放温暖处发酵。
  • 步骤 2/11
    白菜切丁，撒盐腌去多余水分。
  • 步骤 3/11
    五花肉切丁。
  • 步骤 4/11
    五花肉中放入油、酱油、花椒粉拌匀。
  • 步骤 5/11
    放入提前泡好的粉条拌匀。
  • 步骤 6/11
    加入白菜。
  • 步骤 7/11
    放鸡粉拌匀。
  • 步骤 8/11
    面开后，把面揉均匀，分成大小相同的剂子。
  • 步骤 9/11
    擀皮包馅。
  • 步骤 10/11
    放入锅内（温水）再次醒发半小时。
  • 步骤 11/11
    大火蒸30分钟，关火后再焖5分钟。取出包子。
小贴士

包好后一定要再次发酵。

这个菜谱的量正好是22个，馅和面一点没剩。你可以自己添加。

发布于 2019-12-18
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