猪肉白菜炖粉条 - 猪肉白菜炖粉条的做法,猪肉白菜炖粉条怎么做好吃,猪肉白菜炖粉条的家常做法 - 京细菜谱

猪肉白菜炖粉条

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ion颤抖

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猪肉白菜炖粉条是一道东北菜，但在我们这个西北人的家里同样受欢迎。白菜、猪肉、粉条溶和在一起，互相吸

取着对方的精华所在，白菜的多汁爽口，猪肉的肉香再加爽滑Q感十足的粉条。不得不让人垂涎欲滴呀。

时间:10分钟内

食材

五花肉 100g

大白菜 1棵

红薯粉条 50g

油适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/25

粉条提前泡软，准备好所有的食材。
步骤 2/25

肉切成片状，加入切好的姜末、葱末。
步骤 3/25

放入生抽。
步骤 4/25

加入黄酒。
步骤 5/25

加入食用油拌匀，腌制5分钟。
步骤 6/25

将白菜帮与叶子分别切成条状。
步骤 7/25

粉条用剪刀在太长的地方剪两刀。
步骤 8/25

锅中放油烧热。
步骤 9/25

放入腌好的肉片。
步骤 10/25

滑散。
步骤 11/25

炒至色发白八成熟。
步骤 12/25

沥油盛出备用。
步骤 13/25

锅中余油加热。
步骤 14/25

放入切好的葱姜蒜末炒香。
步骤 15/25

放入切好的朝天椒段。
步骤 16/25

先倒入白菜帮翻炒。
步骤 17/25

加入蚝油。
步骤 18/25

加入生抽翻炒两下，白菜帮略软放入白菜叶。
步骤 19/25

白菜叶略软出水后，加入炒好的肉片拌匀。
步骤 20/25

放入粉条。
步骤 21/25

将粉条放入菜的下面，盖上锅盖炖约4分钟。
步骤 22/25

加入盐。
步骤 23/25

加入魔厨高汤炖1-2分钟。
步骤 24/25

放入鸡精拌匀。
步骤 25/25

出锅装盘。

小贴士

1、制作时白菜会出水，不用另外加水。

2、肉用油腌一下是防止肉炒老。

发布于 2024-11-15