猪肉白菜炖粉条 - 猪肉白菜炖粉条的做法,猪肉白菜炖粉条怎么做好吃,猪肉白菜炖粉条的家常做法 - 京细菜谱

猪肉白菜炖粉条

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伴世尘晓妙旋

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家常东北菜:猪肉白菜炖粉条做法分享,简单好学

时间:1-2小时

食材

五花肉 400g

大白菜 500g

红薯粉丝 100g

北豆腐 500g

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

准备好调料的食材。
步骤 2/13

白菜切滚刀块，粉丝洗净。备用
步骤 3/13

北豆腐用电饼铛煎一下，不用放油，煎至两面上茄。
步骤 4/13

五花肉切成稍厚一点的片，用水焯一下，去除血水。
步骤 5/13

将焯好的五花肉放入砂锅内，依次放入所有的调料（不要放盐）
步骤 6/13

锅中放入凉水，大火烧开。
步骤 7/13

水烧开后，盖上盖子，转小火炖40分钟。（今天的肉是不带皮的，所以不需要太长的时间）
步骤 8/13

40分钟后，打开锅盖，放入红薯粉丝。
步骤 9/13

再放入白菜。
步骤 10/13

盖上锅盖，转大火煮开。
步骤 11/13

待白菜软了，放入煎好的豆腐，继续大火炖煮。
步骤 12/13

不用再盖锅盖了，用筷子随时搅动，不要糊锅。这个时候放入盐调味。热腾腾的砂锅炖菜就上桌喽。
步骤 13/13

砂锅炖菜，华丽转身。顿时变成高大上。来一碗，真是美味。

小贴士

炖汤谨记：不要提前放盐。

发布于 2020-02-11