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腊肉白菜炖粉条
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讲道义colonist

这道菜有些类似东北菜“猪肉白菜炖粉条”，把猪肉改为了腊肉。老公知道我喜欢吃腊肉，这次从重庆回来时，又买了些腊肉。老公不管到哪，都会给带每个地方的特色。四川的腊肉，味道特别正宗。香味扑鼻！

时间:30分钟-1小时
食材
腊肉 250g
粉条 适量
白菜 适量
辣椒 适量
葱 适量
姜 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好所需食材
  • 步骤 2/7
    腊肉提前放在清水里浸泡一晚上（防止太咸），泡好的腊肉再用清水清洗，锅里加适量的水，水开后，放入锅中焯一下，切成片
  • 步骤 3/7
    白菜洗净切段，粉条浸泡在清水中，葱、姜切好备用
  • 步骤 4/7
    锅里不加油，直接放腊肉炒出腊肉油，油多时可以倒出来些
  • 步骤 5/7
    再放入辣椒段，葱、姜炒出香味
  • 步骤 6/7
    加入准备好的白菜段，翻炒一会
  • 步骤 7/7
    加入粉条，再加入适量的水，炖一会，加入少量的盐即可。
小贴士

腊肉提前放在清水里浸泡一晚上（防止太咸），泡好的腊肉再用清水清洗，锅里加适量的水，水开后，放入锅中焯一下，切成片

发布于 2019-11-21
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