猪肉酸菜炖粉条
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韩真zZ
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猪肉酸菜炖粉条
时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/13
肉洗净切片，放入蚝油、料酒、鲜酱油、淀粉腌制一会，也可以切丝 -
步骤 2/13
酸菜用水洗净沥干水分，切丝
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步骤 3/13
葱姜蒜切末
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步骤 4/13
干辣椒切段去掉辣椒籽，准备花椒和八角
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步骤 5/13
干粉条洗净备用
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步骤 6/13
锅中放适量油，放入花椒八角炒出香味
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步骤 7/13
放入干辣椒和葱姜蒜末炒香
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步骤 8/13
放入肉片炒至肉变色
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步骤 9/13
放入酸菜翻炒均匀
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步骤 10/13
加入适量清水，加入鲜酱油
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步骤 11/13
加入盐和胡椒粉调味，也可以加些老抽上色
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步骤 12/13
放入干粉条，大火煮至沸腾，转小火炖至粉条成透明状没有硬心，然后大火收汁即可。汤汁还是留一些好吃，我没有收的特别干
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步骤 13/13
成品
小贴士
猪肉酸菜炖粉条
发布于 2020-08-21
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