jxcaipu logo
猪肉酸菜炖粉条子
9.8万 热度 726 收藏
白衣影眠梦笑香

说道妈妈菜，就好怀念老妈做的猪肉酸菜炖粉条子呀，好下饭，好开胃的。妈妈是能干的，做事特别的利落，可惜，人家说，巧娘养拙儿，俺的厨艺确实不如老妈的二三，感谢好豆的这个活动，让俺也有机会想到，试着做下老妈的菜菜。冬季一直都是比较缺菜的季节呢，如果能把有限的食材做的味道丰富，还真的是很考验煮妇的，这道猪肉酸菜炖粉条子，是俺根据记忆中的印象做出来的，馋了一下，还真的有记忆中的味道呢。

时间:10分钟内
食材
酸菜 250g
豆腐 100g
猪肉 100g
粉条 100g
油 适量
盐 适量
白醋 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    粉条，提前泡发
  • 步骤 2/13
    酸菜洗净切丝，姜切片
  • 步骤 3/13
    瘦肉切片，豆腐切片
  • 步骤 4/13
    锅热放油，放少量的盐
  • 步骤 5/13
    酸菜和姜下锅，翻炒
  • 步骤 6/13
    加没过酸菜的水，盖上锅盖，烧开
  • 步骤 7/13
    水烧至滚开
  • 步骤 8/13
    下粉条入锅
  • 步骤 9/13
    盖上锅盖，煮至滚开，下瘦肉入锅
  • 步骤 10/13
    放豆腐入锅
  • 步骤 11/13
    轻轻翻动
  • 步骤 12/13
    至水再次滚开，即可，加点醋和香油
  • 步骤 13/13
    盛碗即可
小贴士

酸菜粉条子，一定要加一点的白醋，少许即可，非常的提味儿

发布于 2019-09-10
151
相关菜谱
写评论