圆白菜粉条大蒸包 - 圆白菜粉条大蒸包的做法,圆白菜粉条大蒸包怎么做好吃,圆白菜粉条大蒸包的家常做法 - 京细菜谱

圆白菜粉条大蒸包

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burglar彷徨

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自己做包子，绝对比外面做的好，皮薄馅大，而且宝贝爱吃，吃了俩呢，好厉害的

时间:30分钟-1小时

食材

面粉 200g

酵母 3g

水 130g

圆白菜 1/3个

黑木耳 30g

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烹饪步骤

步骤 1/10

面粉先用面包机合成面团发酵至2倍大
步骤 2/10

粉条泡软切碎放入油锅里炒一下，放入酱油，这样粉条好吃
步骤 3/10

圆白菜切碎
步骤 4/10

木耳泡发切碎
步骤 5/10

把木耳、圆白菜、粉条一同放入锅内放入十三香
步骤 6/10

放入蔬之鲜
步骤 7/10

打入一个鸡蛋拌匀，再放盐拌匀
步骤 8/10

面团发酵好取出排气，揪成小剂子，包成包子
步骤 9/10

把包子放入蒸锅中，再次醒发15分钟，然后上火蒸，大火20分钟，然后焖4分钟
步骤 10/10

哈，香喷喷的大包子来了

小贴士

1.素馅比较散所以打入一个鸡蛋，有凝聚作用，再放盐，这样圆白菜基本就不出水了

2.大火蒸20分钟再闷4-5分钟，包子不会回缩

发布于 2019-09-17