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白菜粉条炖五花肉
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阿嚏明宋青书崆

现在天冷了，就想吃点热乎乎的东北大炖菜，于是炖了白菜粉条五花肉，那叫一个香啊。又简单又有营养的家常菜，白菜号称百菜之王哦。

时间:10-30分钟
食材
白菜 300g
粉条 50g
盐 适量
五花肉 适量
油 适量
酱油 适量
五香粉 适量
葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    将粉条洗净，并放放凉水中泡几分钟。
  • 步骤 2/16
    将一小块五花肉解冻。
  • 步骤 3/16
    白菜洗净，并控干水分。
  • 步骤 4/16
    将白菜切成条状。
  • 步骤 5/16
    将五花肉切成片。
  • 步骤 6/16
    将葱切成葱花备用。
  • 步骤 7/16
    锅烧热后放适量底油。
  • 步骤 8/16
    油热后放入五花肉进行翻炒。
  • 步骤 9/16
    将肉炒变色后，再放入葱花翻炒，并加入适量盐。
  • 步骤 10/16
    肉炒至八成熟时，加入白菜进行翻炒。
  • 步骤 11/16
    将白菜炒大约五分钟，将白菜炒蔫。
  • 步骤 12/16
    然后加入粉条。
  • 步骤 13/16
    再加入适量清水，没过白菜。
  • 步骤 14/16
    放入盐、酱油、五香粉等调味料，炒匀后，盖上锅盖开始炖。
  • 步骤 15/16
    炖至白菜粉条软烂，并且汤汁差不多炖没时就炖好了。
  • 步骤 16/16
    装入盆中，可以大口吃肉了，哈哈。
小贴士

如果喜欢喝点菜汤，炖时可以多加些水。

发布于 2019-09-03
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