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白菜粉条炖豆腐
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适合冬天的炖菜，简单快手又不失营养美味，一锅下肚，暖到了脚趾头

时间:10-30分钟
食材
大白菜 4片
老豆腐 200g
红薯粉条 100g
干贝 9颗
老姜 5片
大葱段 4段
白胡椒粉 少许
菜籽油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    豆腐用清水冲洗切成厚约1厘米的方块
  • 步骤 2/9
    红薯粉条洗净，用热水泡软
  • 步骤 3/9
    大葱白切段，老姜切片，干贝用清水浸泡10分钟
  • 步骤 4/9
    白菜洗净切断
  • 步骤 5/9
    热油锅，中火，下豆腐煎
  • 步骤 6/9
    煎至一面金黄翻面，煎另一面
  • 步骤 7/9
    两面煎至金黄起锅
  • 步骤 8/9
    下葱姜干贝，用剩余的油微微翻炒
  • 步骤 9/9
    炖锅中加入清水，倒入炒好的葱姜干贝，大火烧开
小贴士

1.没有干贝可以加入少量高汤提味

2.粉条也可以换成粉丝，如果用粉丝，需要在快起锅时加入

发布于 2018-12-16
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