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腊肉白菜粉条炒豆皮
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我大脸我自豪

北方冬天吃白菜萝卜比较多，有时吃多了烦了，就想个方儿变个法儿做白菜吃，这个菜菜是随意搭配的，但很下饭很香，放了腊肉味道更是好。

时间:10-30分钟
食材
白菜叶 250g
粉条 150g
豆腐皮 150g
腊肉 100g
油 适量
葱 适量
姜 适量
生抽 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好材料，粉条要用温水提前浸泡。
  • 步骤 2/8
    腊肉放开水中煮一分钟，然后冲洗，去除杂质。
  • 步骤 3/8
    腊肉切片。
  • 步骤 4/8
    热锅冷油放腊肉及葱姜煸炒至腊肉透明。
  • 步骤 5/8
    放入大白菜翻炒至软。
  • 步骤 6/8
    放入豆腐皮翻炒两分钟。
  • 步骤 7/8
    放入粉条翻炒两分钟。
  • 步骤 8/8
    加盐及生抽调味即可。
小贴士

白菜水分很大，从白菜中炒出来的水足够用了，不需再加水了。

粉条要提前浸泡。

发布于 2022-04-04
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