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粉条炖豆腐
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汅伊尘义客饶义

心情故事

红薯粉条是红薯的加工品，低脂肪粗纤维，对吸收消化有很好的作用，豆腐是众所周知的营养品。其实当我们做的时候并不想这么多，光觉得怎么做好，怎样做适合自己的视觉适合自己的胃口才是哪！父亲喜欢粉条，我还记得秋天的地里长了那么多的红薯，丰收啦大家高兴的排队去磨粉哪！互相寒暄着，互相帮忙着，一挂挂的粉条就在架上了，现做的皮渣挺鲜美哪！感恩有这样勤劳的父亲，感恩有这样慈祥的父亲，在这样一个六月的日子里，恭祝父亲天天快乐，健康长寿！

时间:10-30分钟
食材
豆腐 500g
粉条 200g
油 适量
盐 适量
香葱 少许
生抽 适量
花椒 5颗
香油 2滴
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备原料，粉条浸泡半小时以上
  • 步骤 2/12
    豆腐切成1.5厘米见方的块状
  • 步骤 3/12
    热油锅放入花椒，香葱爆香
  • 步骤 4/12
    放入豆腐煎炒
  • 步骤 5/12
    放少许盐
  • 步骤 6/12
    放适量清开水炖着
  • 步骤 7/12
    当水滚起的时候放入粉条
  • 步骤 8/12
    加适量生抽
  • 步骤 9/12
    放少许鸡精
  • 步骤 10/12
    盖锅盖下火炖两分钟
  • 步骤 11/12
    揭开锅盖撒上香葱碎
  • 步骤 12/12
    淋上几滴香油即可
小贴士

粉条豆腐都是经炖的，而且越炖越入味，所以一定要添加适量水份盖上锅盖小火慢炖片刻。

发布于 2024-04-22
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