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粉条炖豆腐
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汅伊尘义客饶义

心情故事

红薯粉条是红薯的加工品,低脂肪粗纤维,对吸收消化有很好的作用,豆腐是众所周知的营养品。其实当我们做的时候并不想这么多,光觉得怎么做好,怎样做适合自己的视觉适合自己的胃口才是哪!父亲喜欢粉条,我还记得秋天的地里长了那么多的红薯,丰收啦大家高兴的排队去磨粉哪!互相寒暄着,互相帮忙着,一挂挂的粉条就在架上了,现做的皮渣挺鲜美哪!感恩有这样勤劳的父亲,感恩有这样慈祥的父亲,在这样一个六月的日子里,恭祝父亲天天快乐,健康长寿!

时间:10-30分钟
食材
豆腐 500g
粉条 200g
适量
适量
香葱 少许
生抽 适量
花椒 5颗
香油 2滴
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备原料,粉条浸泡半小时以上
  • 步骤 2/12
    豆腐切成1.5厘米见方的块状
  • 步骤 3/12
    热油锅放入花椒,香葱爆香
  • 步骤 4/12
    放入豆腐煎炒
  • 步骤 5/12
    放少许盐
  • 步骤 6/12
    放适量清开水炖着
  • 步骤 7/12
    当水滚起的时候放入粉条
  • 步骤 8/12
    加适量生抽
  • 步骤 9/12
    放少许鸡精
  • 步骤 10/12
    盖锅盖下火炖两分钟
  • 步骤 11/12
    揭开锅盖撒上香葱碎
  • 步骤 12/12
    淋上几滴香油即可
小贴士

粉条豆腐都是经炖的,而且越炖越入味,所以一定要添加适量水份盖上锅盖小火慢炖片刻。

发布于 2024-04-22
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