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酸菜炖豆腐
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张良net

这酸菜不是整袋没有开封的酸菜，而是我昨天吃了酸菜鱼，剩下来的酸菜，里面还有着鱼肉的鲜美。把吃剩的酸菜鱼炖豆腐，炖粉条，那都是常事哦。可以把豆腐煎一下，又香又鲜又辣，还酸酸的很是开胃。我买的是酸菜鱼全料做的酸菜鱼，里面花椒成分少，我又添了几粒花椒，更加美味啦。

时间:10分钟内
食材
豆腐 350g
酸菜 300g
青蒜 适量
红干椒 适量
小葱 适量
花椒 适量
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    食材。
  • 步骤 2/9
    豆腐切小块。
  • 步骤 3/9
    切好蒜、葱和红椒。
  • 步骤 4/9
    这是剩下的酸菜鱼汤，取适量。
  • 步骤 5/9
    用平锅把豆腐煎一下，装出来。
  • 步骤 6/9
    然后炒香花椒和红椒、葱。
  • 步骤 7/9
    接着加入酸菜鱼汤。
  • 步骤 8/9
    加入豆腐，加入适量生抽，炖5至10分钟即可。
  • 步骤 9/9
    最后，看咸度适当加盐，加入蒜叶花拌匀，即可出锅了。
小贴士

豆腐可以不煎。

发布于 2019-08-23
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