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白菜炖豆腐
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白菜炖豆腐是餐桌上常见的家常菜，做起来简单方便快捷。豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁和其他人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。大白菜中，铁，钾，维生素A的含量比较丰富，含有丰富的粗纤维。

时间:10-30分钟
食材
大白菜 450g
豆腐 200g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    白菜洗净控水菜叶、菜帮分别切好
  • 步骤 2/9
    电饼铛倒少许油把豆腐块煎制一下
  • 步骤 3/9
    炒锅倒油先炒白菜帮
  • 步骤 4/9
    炒至变软
  • 步骤 5/9
    再到白菜叶翻炒
  • 步骤 6/9
    倒少许生抽提味
  • 步骤 7/9
    加少许水炖制
  • 步骤 8/9
    最后放入煎制过的豆腐块
  • 步骤 9/9
    加盐炒匀
小贴士

豆腐事先煎制一下口感好些。

发布于 2022-11-19
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