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大白菜炖豆腐
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程捉傅赣棕

做白菜炖豆腐时,先炒豆腐还是白菜?都不对!这样做更香更入味

时间:10分钟内
食材
大白菜 800g
豆腐 300g
油 适量
盐 适量
味精 适量
葱 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    大白菜、豆腐。
  • 步骤 2/10
    将白菜洗净切条。
  • 步骤 3/10
    沥干水分，备用。
  • 步骤 4/10
    起锅热油，爆香葱花。
  • 步骤 5/10
    放入白菜，用中火煸炒至白菜塌秧。
  • 步骤 6/10
    加入适量水。
  • 步骤 7/10
    烧开后，大约炖制5分钟左右，至白菜约8分熟。
  • 步骤 8/10
    放入豆腐，加盐调味。炖制3分钟左右。
  • 步骤 9/10
    加味精提鲜，即可关火。
  • 步骤 10/10
    出锅盛入碗中即可。
小贴士

此菜讲究原汁原味，一般不宜加酱油，不喜欢味精的也可以不放。

发布于 2019-12-19
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