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小白菜炖豆腐
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江又灵重

白菜豆腐是我们家常常见的做法,但是要想吃要肉香的的白菜豆腐,需要一个神秘的调料,不用肉也能做出肉香味的白菜炖豆腐。一家三品一大盘,全部消灭了,其它菜剩下了,清淡菜谱是家里最受欢迎的菜了。

食材
白菜 500g
豆腐 500g
适量
适量
酱油 适量
适量
十三香 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    白菜洗净用手掰成小块
  • 步骤 2/8
    豆腐切成滚刀块
  • 步骤 3/8
    葱姜切末
  • 步骤 4/8
    准备十三香
  • 步骤 5/8
    锅中放油将葱、姜、酱油、十三香爆香
  • 步骤 6/8
    下入白菜炒至软后下入豆腐(下入豆腐不要用铲子翻,用颠锅的形式炒几下既可)
  • 步骤 7/8
    加入没过菜的水
  • 步骤 8/8
    炖至菜软烂既可,最好有汤,汤非常的好喝哦。
小贴士

1、白菜用手撕这样出来的味比刀切的好。

2、豆腐炖前用开水焯一下,

3、豆腐锅炒时不要用铲子翻,颠锅的方法炒炒加水即可

发布于 2022-09-11
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